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冷鍋中放入雞肉,蓋上鍋蓋 接著將鍋中多餘的雞油倒出

 

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放入蒜頭和辣椒,略微爆香

 

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加入切丁的洋蔥

 

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加上醬油膏

 

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辣椒醬

 

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米酒,和些許的水

 

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略微悶處後,加上太白粉水勾芡

 

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放入切丁好的豆腐,悶煮一下

 

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加入芹菜末

 

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以及灑上些許的糖,即可

 

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雞肉豆腐煲(調味方面其實可以依照個人喜好,愛吃辣的人可以做成麻婆口味)

 

 

冰箱爬出檸檬

 

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