冰箱爬出檸檬

 對檸檬來說,烘培就跟做實驗一樣,有時候相同的配方,會因為不同的步驟而產生不一樣的結果,有時候結果剩至還會讓你出乎意料,這也許也是我熱愛料理的期中一個理由吧!!因為你永遠不知道結果會是甚麼?

  這次為了處理一堆便宜的地瓜,所以又到了玩具屋去買了一堆食材,但玩具屋裡面的誘惑真的太大了啦!!走進去真想將裡面所有的東西都帶回家,所以走進玩具屋裡真的不能帶太多的小朋友一起去,否則小朋友都會離你遠去...

   這次胡搞瞎搞的成品幾乎獲得白老鼠們的好評,大家都說很好吃,哈~聽了真是開心(得意的竊笑中...)

   PS.做點心最大的原動力之一,就是有你們這些老鼠的肯定與認同啦!!

配方: 動物性鮮奶油420g ; 地瓜173g ; 牛奶407g ; 蜂蜜70g ; 吉利丁片15.5g

將鮮奶油打至6分發左右

取配方中一半的鮮奶和地瓜打成泥狀備用

吉利丁片用冰水泡軟備用

將另一半的牛奶加熱後關火放入泡軟的吉利丁片

在將地瓜泥和牛奶混勻後,在加入打發鮮奶油一起拌勻即可

裝入杯中,放冷凍約1小時,冷藏約3小時,凝固即可食用~

甜薯慕斯

(哈~我真的很不會裝飾，搞得跟小朋友的作品一樣^^ 不過我這道創意甜點可是十分好吃哦!裡面添加了地瓜和蜂蜜，真是香濃滑順啦!)