冰箱爬出檸檬

 0933005371

 新竹縣竹北市自強南路251號(鄉親養生館對面)

 每週一、二、四、五 ; 晚上19:00~22:00

 禮拜三、六、日公休(如有另外休假會公告於FB官網)

 大根關東煮FB粉絲專業連結請點此 

 用餐日期:2015/11/09 

天氣漸漸轉涼，總讓人想找些暖呼呼的湯頭，來跟食物相依為命。

這攤大根日式關東煮，位於鄉親養生館對面（話說鄉親養生館在新竹也算是小有名氣，在裡頭按摩完後，還能免費享用雞湯和滷肉飯，真的是非常超值的養生會館），據說開業已有８年之久，但檸檬每次都只是經過癡癡望著他而已，今天終於特地來好好品嘗他一番了 

路旁插著一支大根關東煮的旗幟，單看這旗幟上的髒污，可想而知，這旗幟也應當想當有年資了吧？！
  

用餐座位大多為露天區，只有兩張桌子是擺放在棚子內

店家有時生意太好，忙到都沒空幫忙收拾桌面，不過來這的客人都相當友善，吃完都會主動幫忙店家收拾桌面（如果要來這邊用餐，建議大家準備個濕紙巾擦桌面）

因餐點都是現點現做，所以等待需要花些時間，如果不想等待的朋友，也可先打電話訂餐

這裡不管內用還是菜帶，餐具都是自取的喔！！

菜單有分關東煮菜單和燒烤菜單

關東煮菜單上，幾乎都是青菜類，其他關東煮食材都擺放在餐車上，要吃甚麼自己夾到籃子裏頭

關東煮菜單

燒烤菜單

燒烤菜單中，看上去最特別的是烤魚飯糰和烤焦糖蘋果
烤魚飯糰這次檸檬並沒有點，有點的是烤焦糖蘋果，但由於老闆娘太過忙碌，沒幫我們製作到烤焦糖蘋果，所以這次菜單看起來相當特別的這兩樣餐點，我們這次並沒有吃到（有機會下次再來試試囉！！） 

這裡的關東煮食材都是擺放在餐車上，不像其他地方的關東煮，都是放在湯裡一直煮，要吃甚麼再撈起來，沒在湯裡一直煮的好處就是，食材不會因為久煮後，失去原本的味道，相對的，這邊關東煮的湯頭，也較為清淡，比較沒有像其他地方喝到的湯頭這麼濃郁

關東煮食材中，最為少見的是這個鱈魚豆腐，吃起來口感相當綿密，很類似海綿蛋糕的口感，入口不需太費力氣咀嚼，就能享受魚漿在嘴裡化開的美妙滋味

點完餐點後，老闆會給你一個號碼夾，等餐點製作好後，老闆會叫號，然後在你面前核對你點的食材，並先計算好金額
現場用餐是最後吃飽後，拿號碼夾去給老闆結帳

開業８年的大根關東煮，原本只有兩夫妻在賣，現在多了兩個兒子來幫忙，一個在餐車負責關東煮部分，一個負責燒烤部分

取餐時，老闆會附上關東煮醬包，摸起來還冰冰的，應該是從冷藏剛拿出來不久，且這醬包是用夾鏈袋分裝，猜測這關東煮醬應該也是店家自己熬煮的，才會需要分裝冷藏

煮好的關東煮，是全部裝到一個大紙碗裡頭，但為了拍攝，我們又將碗裡頭的關東煮配料夾出來盤子裡拍攝

這裡面最為推薦的，是剛剛所提到的鱈魚豆腐，口感相當特殊，很類似再無老鍋裡面所吃到的招牌冰淇淋豆腐，有機會大家可點來試試

其他食材部分就較為一般，不難吃，也沒好吃到讓檸檬感到驚艷，所以就不另外多做介紹

另外，檸檬還點了菜單上的蘋果煮，以為是店家特製的料理，沒想到就真的是單純的蘋果拿去煮，沒甚麼特別，真叫檸檬感到小失望

番茄湯包

這名字取得相當吸引人，檸檬也忍不住點了一顆試試。

沒想到就是很單純的整顆番茄丟進湯裡下去煮，煮好後店家有幫忙去掉番茄皮而已。

聽起來似乎這道番茄湯包真的是沒甚麼，但卻是單純的好吃，番茄因為被煮得非常軟（且去皮），所以咀嚼不需花費太多的力氣，咬下時，番茄裡頭的湯汁會馬上流入你的口中，是一種很天然單純的美味，喜歡番茄的朋友們，可以點來試看看喔！！

日式烤鮮魷魚＄８０

口感偏硬，非常富有咬勁，咀嚼時，還帶有濃郁的魷魚香氣

牛小排肉串＄４０　＆　雞腿肉串＄４０

圖中靠下方比較小的那一支是牛小排肉串，牛肉並無事先做任何醃製的動作，只是烤完之後單純灑上海鹽，保有牛肉原有的香氣，只是口感帶有嚼勁（但不會久嚼不爛），吃起來像似牛肋條的感覺，適合喜歡吃肉質帶有口感的朋友們享用

圖中靠上比較大的那一支是雞腿肉串，雞肉有事先醃製過，吃起來帶有濃郁醬香，口感還滿嫩的

一旁所附贈的醃製蘿蔔絲也是店家自製的喔！！吃起來沒有任何酸味，只是帶有微微的甜味，整體而言這自製小菜相當普通，大家就加減配來吃囉！！

烤青蔥肥腸頭＄１２０

原本以為這道烤青蔥腓腸頭，青蔥是塞進肥腸裡，然後再去烘烤，沒想到是生蔥花直接灑在上面，起初這畫面讓檸檬有些失望，但吃完後檸檬卻改觀了，原來生蔥花那濃郁的生蔥味，跟大腸頭是這麼的絕配啊！！

肥腸有事先滷過，且處理得相當乾淨，吃起來沒有腥臭味。

外表烤至微微焦香，吃起來還帶有肥腸ＱＱ的嚼勁，非常好吃 

鹽燒帶卵香魚＄１７０

店家所使用的魚貨都是當日買進，絕不使用冷凍魚品，客人點餐後，才開始烘烤，從生魚慢慢烤至熟成。

外表烤得金黃香酥，肉質相當鮮美，不帶任何的腥味或土味，非常好吃 

香魚裡頭真的有魚卵耶！！喜歡吃魚卵的朋友，一定要來這點條烤香魚來吃吃啦！！

店家服務態度都相當好，即使客人很多，回答客人問題都很有耐性，且面帶笑容，讓人感到相當舒適

　　　　　　　　　　關東煮湯頭無添加鹽和味精，單純用食材熬煮出的高湯，味道較為淡些，建議需要搭配關東煮醬來提升味道

　　　　　　　　　整體而言，檸檬認為這攤的燒烤味道勝過關東煮，有機會還會想到這裡來吃他們的燒烤～

 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

 大根關東煮

 0933005371

 新竹縣竹北市自強南路251號(鄉親養生館對面)

 每週一、二、四、五 ; 晚上19:00~22:00

 禮拜三、六、日公休(如有另外休假會公告於FB官網)

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