冰箱爬出檸檬

 ０９５３３８２７７１；　０９８７３３７３６３

 新竹縣竹北市福興東路二段９３號（已遷址至:竹北市成功十街108號)

 下午５點開始至賣完為止

 在此附上遷址後店面食記連結:【食-新竹竹北】紅燈籠活蝦♥CP值超高的泰國活蝦料理♡從路邊攤車賣至店面 

    用餐日期：２０１５／１１／２１ 

 在新竹只要談到活蝦料理，大部分的人都會想到本部活蝦、黃金海岸、紅頭店活蝦....等這幾間餐廳，但單點一份泰國活蝦料理基本都要$６２０-$７５０左右，用餐一頓下來荷包可是縮減了不少，讓許多愛吃蝦的朋友在經濟考量之下，只能久久品嚐一次泰國蝦的美味。

最近，檸檬在竹北發現一間ＣＰ值超高的路邊攤活蝦料理，一份只要２５０元（半斤重，每份約７-９支蝦），可說是非常非常便宜的價格，且口味選擇也相當多，有香辣蝦、胡椒蝦、蒜泥蝦、麻油蝦....等，讓愛吃蝦的檸檬，彷若在沙漠中遇見綠洲，那樣的欣喜若狂，忍不住想把這樣超高ＣＰ值得好店推薦給愛吃蝦的朋友們啦！！

話說紅燈籠活蝦擺攤的地理位置可說是絕佳，旁邊是太上皇牛肉粥，如怕吃蝦吃不飽的朋友還可買份粥回去，再隔壁是頂好生鮮超市，還可買個啤酒或飲料搭配蝦一起食用。

在老闆料理活蝦的時間，還可順便去將其它的東西給買齊，真是超級優越的賣蝦地理環境啦！！ 

貨車上擺著兩個橘色的大水箱，裏頭裝著一群活繃亂跳的泰國蝦。

因蝦子的大小不同，所以每份蝦料理都會經過秤子秤足半斤重之後，才開始料理

這貨車上，可說是配備相當齊全，除了３口瓦斯爐之外，還有烤蝦專用的碳烤爐。

Ps.蝦子都是現點現做，如果怕等待的朋友們，可先打電話預約喔！！

 這裡唯一的缺點，就是沒有提供用餐座位區，但因為太多客人反應想要內用，老闆才特地去買了張摺疊桌，提供給需要內用的朋友。

PS.摺疊桌的部分只有一張，所以想內用的朋友，只能碰碰運氣囉！！

蝦子料理的方式一共有７種，其中烤蝦的部分，又分成鹽、胡椒、孜然這三種口味。

老闆說：如果客人不多時，可幫忙將一份烤蝦做成３種口味，但如果客人太多，就沒辦法提供這項服務囉！！

檸檬相當幸運，來的時候剛好老闆不忙，所以老闆將我們點的一份烤蝦，做成３種不同的口味

鹽味烤蝦

胡椒烤蝦

孜然烤蝦

孜然大部分用在肉類料理，有祛腥解膩作用。

第一次吃到孜然口味的烤蝦，味道相當特別，與充滿甲殼香氣的蝦肉還挺搭的

胡椒蝦

白胡椒的辣與米酒的香，充斥在鮮甜的蝦肉裡，口味上雖沒有本部活蝦這麼重味，但也相當好吃

ＸＯ香辣蝦

吃的時候蝦肉可沾附上頭的ＸＯ香辣醬，味道會更足。

辣味、蒜味、酒香完美比例的結合，香氣濃郁、辣度順口、鹹香中帶著酒精揮發的微甜感，非常好吃，這道ＸＯ香辣蝦可說是這裡的招牌人氣餐點，只要吃過的客人，都會難以忘懷牠的美味啊！！

蒜頭蝦

蒜味在蝦肉裡表現不是非常明顯，吃的時候建議沾附些蒜泥一起食用，味道會比較足

麻油蝦

除了基本配料薑、麻油、米酒之外，老闆還加入了枸杞在裏頭。

蝦肉吃起來充滿著麻油與酒的香氣，味道上還帶了枸杞的鮮甜，非常的清甜爽口

另外提供幾張，去殼後的蝦肉美照給各位’’視’’吃ＸＤ

燒酒雞

湯頭帶有高麗菜的鮮甜及淡淡的中藥材味，酒味不是非常濃郁（因為當天我們是開車來，所以老闆非常貼心，只加入少量的米酒而已）

蔥油麵線

不知道是不是吃過蝦子之後，覺得這道蔥油麵線的蔥油味並不是非常的明顯。
但因麵線比較容易乾，會建議如果有點蔥油麵線的朋友，再加點一份燒酒蝦（雞），將湯汁淋在麵線裡，吃起來比較不會這麼乾

另外，檸檬還發明另外一種吃法，就是將ＸＯ香辣蝦裡頭的香辣醬，拌在麵線裡一同食用，非常鹹香好吃，大家也可以試看看這種吃法呦！！

在此 附上遷址後店面食記連結:【食-新竹竹北】紅燈籠活蝦♥CP值超高的泰國活蝦料理♡從路邊攤車賣至店面 

   雖然少了如店面舒適的用餐環境，卻給了顧客更優惠平實的價格，是會讓人想再訪的好店

 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

  紅燈籠活蝦

 ０９５３３８２７７１；　０９８７３３７３６３

 新竹縣竹北市福興東路二段９３號（已遷址至:竹北市成功十街108號)

 下午５點開始至賣完為止