冰箱爬出檸檬

寬巷子鍋品美食

 02-28831599

 士林區中山北路五段505巷22號

 平日12:00～15:00、18:00～22:30、假日12:00～15:00、17:30～22:00

 用餐日期:2015/03/16 

以下為２０１５年所拍攝的寬巷子MENU

以上為２０１５年所拍攝的寬巷子MENU

玫瑰松阪豬＄９３０

菠菠糖

嚴選新鮮豆皮與養身白芝麻，白芝麻顆粒與打研磨芝麻醬，以新鮮菠菜層層包裹，汆燙後，白芝麻香氣濃郁，芬芳四溢，越咬越香，以燙過的高山菠菜葉捲起塗滿胡麻醬的豆皮，涮煮之後入口，有著濃郁豆香與芝麻味，只容於口不容於手

千層蝦夷

煙燻手工豆皮與鮮蝦配對的感官新享受

煙燻豆皮加上蝦的鮮兒味，在嘴裡纖纖的漸次擴散，把鮮蝦提得極為清爽，將蛋汁微烤至金黃，鑲貼上香酥杏仁片，映著白底層從暈染，宛如水彩墨

枝仔冰

半透明，吃起來潤滑的美味水晶棒，內餡為當日黃金六兩的，與鮮蝦魚漿、野菜競飄鮮美卻有不搶彼此好滋味，火鍋與冰棒的組合，為之驚艷的口感，細膩卻有大驚喜

墨條牛扎

熬成營養豐富的墨魚汁，配上特選鈣質豐富的雞軟骨與肥美花枝塊，以特殊手工拋摔法，製成扎實多元口感海味十足

鮑心醍干

嚴選干貝與鮑魚片，火腿、玉米紅蘿蔔、蔬菜根，製成

好彩頭

黃瓜搭配鴨賞及米酒浸至幾分鐘，鑲崁穿搭入半透明的多汁蘿蔔裡，鮮紅翠綠仍在，顏色甚美，口味是清爽的甜，是一個大腦記憶沒有接觸過的味道層次，清新地，一點都不輸給王公貴族的奢華料理

米太妃

手工米血糕再搭上香菜、花生粒、芝麻醬及山藥

解燜廚娘

這帖上選牛肉裡，咀嚼間有柔媚的山藥甜菜根、南瓜味、抹茶味、胡蘿蔔味，食時，配上玉潤落下的微香，畫龍點睛的清亮了味蕾，相對映照，卻有一股甘爽。

杏香野菊

用獨特手法拋摔成彈性絕佳的口感，外層包覆一圈香茄，微烤成紫金色，最底的香酥海苔片與最上層的杏仁片，把整個茄塔包覆的酥香軟滑，紫玉米粒還會在口中彈跳起來，甜中帶香，杏香野橘絕對會讓你一口接著一口

抹茶巴黎

頂級牛肉與杏果、鮮蝦所製成的鮮美，搭配海苔與椰子粉的美味組合，滋滋爽口。

金緯松茸

鱈魚漿與金線魚漿所製成的松茸造型火鍋料

起司南瓜包

嚴選上等鱈魚加上新鮮南瓜與起司製成

老油條

紅薯細粉

以下為寬巷子２０１６菜單，取自店家ＦＢ粉絲專頁

以上為寬巷子２０１６菜單，取自店家ＦＢ粉絲專頁

寬巷子鍋品美食

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 士林區中山北路五段505巷22號

 平日12:00～15:00、18:00～22:30、假日12:00～15:00、17:30～22:00