冰箱爬出檸檬

 0921317237

 台北市士林區基河路129號

 中午11點至凌晨2點半

 用餐日期:2016/02/11 

今晚是一整個夜市走春行程，從桃園夜市饒河夜市士林夜市，一口氣連逛了３個夜市，不過抵達士林夜市時，已是凌晨１點多的時間，許多店家都已在收攤打烊，剩下一些零星賣吃的攤販，於是檸檬和忠哥就走到基河路這一地帶，本想吃碗藥燉排骨來暖暖身子，但由於過年期間這一地帶的店家生意都太好，門口都堆積了許多一袋又一袋的垃圾，看了實在勾引不了檸檬走上門享用餐點的慾望

於是檸檬選擇了這間環境整潔的高雄黑輪大王來享用餐點，進門觀察了一下店內環境，還保留了一些開幕誌慶的花盆，於是好奇詢問之下，才知道這間店才開幕一個多月而已呢！！據老闆娘說，這間店是文林路高雄黑輪大王的分店，但上網搜尋了一下名叫高雄黑輪大王的店家似乎還真不少，真不知哪間才是正宗的高雄黑輪大王啊？？

▲檸檬進門時，店內只有一桌正在用餐的客人，但當時忘了先拍一下店內用餐環境，等到離開時想拍攝時，已經呈現一個客滿現象

▲每樣食材都有清楚明確的價格，另外店內還販售大腸麵線，幾乎入內享用的客人都會點上一碗，但檸檬當時並沒很餓，所以並未品嘗到店內的大腸麵線

▲跟許多黑輪攤一樣，都會有這種猶如九宮格的烹煮器具，方便將食材分門別類。

　點餐只需告知店員你想吃的食材，店員就會幫你夾取，另外過於大塊的食材店員也會事先幫客人剪成適合入口的大小，再送上桌。

▲吃黑輪當然少不了喝上那一碗熱騰騰的黑輪湯，湯碗都備在爐子旁邊，想要的客人得自取唷！！

▲桌上提供著吃黑輪專用的醬料及油膏，還有與麵線最搭的烏醋

　但店內的黑輪醬吃起來有股說不上來的酸味，雖不是壞掉的那種酸味，但味道上卻不是讓檸檬非常喜歡（雖然檸檬平日裡很愛吃酸的東西，但這醬料的味道卻不合檸檬口味）

▲湯頭好喝到有點過於不太自然，裏頭的甜度似乎不單單只是食材煮出來的甘甜味，店家應該是還有另外再加調味料入湯裡，湯頭才會這麼過份的甘甜

▲檸檬最怕吃到黑輪煮得很沒味道，需要靠醬料來支撐整個場面，但這裡所有的食材並無因放在湯裡久煮而失去本身該有的味道，就連苦瓜封肉的苦瓜都還保留著苦味

   店家的環境相當整潔、服務態度也非常好，只可惜湯頭調味有點稍嫌過重和醬料味道並不合本人味口，其餘的都還算相當滿意

  以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

 高雄黑輪大王（士林基河店）

 0921317237

 台北市士林區基河路129號

 中午11點至凌晨2點半