冰箱爬出檸檬

 0955-901871

 新竹縣竹北市國盛街177號

 AM11:30-PM21:00

 禮拜六

 用餐日期:2015/12/18 

每到冬天，羊肉爐、薑母鴨、藥燉排骨等這類食補可說是深受人們的喜愛，其中屬性最溫和者，自然非藥燉排骨莫屬了，不溫不火，甘醇清香，食用後可讓全身發熱、促進血液循環，改善手腳冰冷及畏寒症狀，在冷颼颼的天氣裡喝上幾口熱騰騰的藥膳湯頭，真是冬季裡在幸福不過的事啦！！

近日在竹北國盛街這一地帶，發現一間才開幕不久的藥燉排骨店，店家前的馬路兩旁都是白線，停車可說是相當便利，重點是這間的藥燉排骨價格親民、分量又多、湯頭又美味，讓人一試就悄悄愛上這間溫暖的藥膳 

這裡除藥燉排骨之外，另外還有賣滷肉飯、炒米粉、貢丸湯等。其中枸杞酒也是店內的招牌，據喝過的人都說，老闆泡的枸杞酒喝起來相當甘甜順喉，對酒有興趣的朋友可以不妨試試。（檸檬到現在也還沒試過這裡的枸杞酒，有機會也要來一杯試看看，到底風味如何？）

進門右手邊還放置小菜櫃，均一價每盤３０元

家庭式的用餐環境，雖沒任何的裝潢擺飾，但老闆與老闆娘親切的服務，讓人如同坐在家裡吃飯那樣般的輕鬆自在。

一旁的櫃子上，提供自舉餐具及醬料，其中醬料的部分有：醬油、醬油膏、香油、胡椒及老闆的自製辣椒醬

這辣椒醬裏頭，帶有花椒的香和麻，吃進嘴裡麻的程度大過於辣，味道順口宜人

炒米粉＄３０

米粉最主要的味道來源自上頭的油蔥和肉燥，香氣很足，但味道卻稍微淡了些，所以檸檬另外加入老闆自製的辣椒醬，那又香又麻的風味，與炒米粉搭配實為巧妙

藥燉排骨＄７５

肉質不柴且藥膳味道不會過於厚重，湯頭帶有骨髓膠質的鮮美，入喉後在嘴裡還會回甘，重點是喝完之後不會令人感覺口感舌燥。

ps.因為湯頭食材太好喝了，讓檸檬忍不住跟老闆要求續湯，老闆也相當大方的說，店裡享用都可免費續湯喔！！

排骨的部分，老闆特別挑選豬龍骨的部位（豬龍骨就是豬的背脊），雖骨頭較為大塊，但骨頭之間的凹陷處夾帶營養價值甚高的骨髓。

外帶排骨的分量，也呈現一個快滿出來的現象。

檸檬有特別幫大家數一下內用及外帶排骨的份量。

內用大約是５塊排骨，外帶大約是７塊排骨。也許是碗或著排骨大小的不同，才會有這樣些許的差異。

 湯頭美味、價格實惠、服務親切，會讓人不斷想再訪的一間好店  

  以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

 國興街藥燉排骨

 0955-901871

 新竹縣竹北市國盛街177號

 AM11:30-PM21:00

 禮拜六