【食-新竹竹北】國王烘培-竹北店(已歇業) @ 冰箱爬出檸檬

國王烘培

新竹縣竹北市光明一路281號

03- 657-2239

星期一～星期六 AM 9:00 ~ PM 9:30

星期日 AM 11:00 ~ PM 8:00

購買日期：２０１５／０２／０１

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竹北胖達人麵包收掉之後,現在換成國王烘培,不經讓人聯想,這會不會是胖達人改名之後,繼續再賣麵包啊??

當然,充滿好奇心的檸檬,也替大家詢問了服務員,店員說,他們家跟胖達人店,毫無關係.

目前竹北店是他們老闆徐國斌開的第二間分店,第一間是在台北新店

聽起來讓人感覺安心許多,但因為開的位置剛好是胖達人之前的店面,所以讓一些有疑慮的客人,都不敢踏入,在檸檬進去前,裡面站的店員,還比客人多呢!!

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先來個外觀拍攝,只因為是晚上,拍攝感覺上,沒有很優...

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徐國斌，十三歲，負笈法國；十五歲開始，師承法國烘焙名人Borucki，學做法國麵包；二十歲，進入法國CFA DE CHAMBRE DES METIERS MEAUX烘焙專業技術學校，專研烘焙、巧克力與冰淇淋。

畢業後，即在巴黎開設BOULANGERIE DU CHATEAN及AUX SAVHVR連鎖麵包店，並以優異的烘焙手藝，在法國烘焙界博得「小王子」美譽。

在法國成長與習藝二十五年，法國深厚的美食文化底蘊，已深植徐國斌思維，內化為烘焙創作的DNA。因此，不用價值百萬的頂級烘焙設備，信手捻來，徐國斌即可如魔法師一般，端出令人拍案叫絕的法國麵包。

工序愈簡單，材料愈單純，食物的口感就愈純粹，東西當然就愈好吃。在徐師傅理念堅持下，「國王烘焙」產品的最高指導原則就是「簡單與單純」。絕不添加麥芽精、膨鬆劑、防腐劑、乳化劑&hellip&hellip等人工添加劑。「不用添加劑，就可以把麵包做得好吃，才是真工夫!」

ps.此資料來源於國王烘培官網

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要消費滿5000元,才能夠成為國王烘培(竹北店)的vip,可用累計集點方式

vip可享全店9折優惠

當月vip壽星,可享來店生日禮(法國金棍*2+芥末醬*1)

ps.喜歡這間麵包店口感的朋友,可以考慮看看喔!!

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店內環境,整潔明亮,一旁還有用餐休息區,店內還有提供免費的咖啡和白開水,也有免費的麵包可以試吃

看來老闆相當的貼心,怕客人吃麵包吃多了會口渴還準備好咖啡和茶,怕客人站久了會累,還準備好桌椅,真是超棒的

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中間這個檯面上的麵包,幾乎都是拿來,現切給客人試吃的,而且切的每片麵包,都還算滿大塊的,想吃甚麼口味,只要跟服務員說一聲,他們就會熱心的切給你吃,還會詳細的為你解說,你吃到的麵包所用的原料,以及口感....等

這裡每個服務員都很親切,而且會不停地拿各種不同口味的麵包讓你吃,光是試吃,就能夠讓你吃到飽啦!!

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對「國王烘焙」而言，麵包要好吃，只有三大要素：「第一、麵粉；第二、麵粉；第三、還是麵粉。」好的麵粉，有著濃郁的獨特麥香，這才是麵包的根本。

在台灣，是師傅挑麵粉；在法國，是麵粉挑師傅。出自法國最著名麵粉廠「Viron」的法國冠軍麵粉「Retrodor」，只有經驗豐富、資格到位、經過認證的烘焙師傅才可以取得使用權。徐國斌，就是目前全台唯一俱備使用這款冠軍麵粉資格的烘焙師。

「國王烘焙」堅持全部採用法國麵粉。我們堅信「只有用法國麵粉做的麵包，才叫法國麵包。」這是麵包的靈魂，我們高度的要求自己，做法國麵包，就需要做出法國麵包的靈魂，而不只是徒具軀殼而已!

ps.此資料來源於國王烘培官網

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