國王烘培
新竹縣竹北市光明一路281號
03- 657-2239
星期一 ～ 星期六 AM 9:00 ~ PM 9:30
星期日 AM 11:00 ~ PM 8:00
購買日期：２０１５／０２／０１
竹北胖達人麵包收掉之後,現在換成國王烘培,不經讓人聯想,這會不會是胖達人改名之後,繼續再賣麵包啊??
當然,充滿好奇心的檸檬,也替大家詢問了服務員,店員說,他們家跟胖達人店,毫無關係.
目前竹北店是他們老闆徐國斌開的第二間分店,第一間是在台北新店
聽起來讓人感覺安心許多,但因為開的位置剛好是胖達人之前的店面,所以讓一些有疑慮的客人,都不敢踏入,在檸檬進去前,裡面站的店員,還比客人多呢!!
先來個外觀拍攝,只因為是晚上,拍攝感覺上,沒有很優...
徐國斌，十三歲，負笈法國；十五歲開始，師承法國烘焙名人Borucki，學做法國麵包；二十歲，進入法國CFA DE CHAMBRE DES METIERS MEAUX烘焙專業技術學校，專研烘焙、巧克力與冰淇淋。
畢業後，即在巴黎開設BOULANGERIE DU CHATEAN及AUX SAVHVR連鎖麵包店，並以優異的烘焙手藝，在法國烘焙界博得「小王子」美譽。
在法國成長與習藝二十五年，法國深厚的美食文化底蘊，已深植徐國斌思維，內化為烘焙創作的DNA。因此，不用價值百萬的頂級烘焙設備，信手捻來，徐國斌即可如魔法師一般，端出令人拍案叫絕的法國麵包。
工序愈簡單，材料愈單純，食物的口感就愈純粹，東西當然就愈好吃。在徐師傅理念堅持下，「國王烘焙」產品的最高指導原則就是「簡單與單純」。絕不添加麥芽精、膨鬆劑、防腐劑、乳化劑&hellip&hellip等人工添加劑。「不用添加劑，就可以把麵包做得好吃，才是真工夫!」
ps.此資料來源於國王烘培官網
要消費滿5000元,才能夠成為國王烘培(竹北店)的vip,可用累計集點方式
vip可享全店9折優惠
當月vip壽星,可享來店生日禮(法國金棍*2+芥末醬*1)
ps.喜歡這間麵包店口感的朋友,可以考慮看看喔!!
店內環境,整潔明亮,一旁還有用餐休息區,店內還有提供免費的咖啡和白開水,也有免費的麵包可以試吃
看來老闆相當的貼心,怕客人吃麵包吃多了會口渴還準備好咖啡和茶,怕客人站久了會累,還準備好桌椅,真是超棒的
中間這個檯面上的麵包,幾乎都是拿來,現切給客人試吃的,而且切的每片麵包,都還算滿大塊的,想吃甚麼口味,只要跟服務員說一聲,他們就會熱心的切給你吃,還會詳細的為你解說,你吃到的麵包所用的原料,以及口感....等
這裡每個服務員都很親切,而且會不停地拿各種不同口味的麵包讓你吃,光是試吃,就能夠讓你吃到飽啦!!
對「國王烘焙」而言，麵包要好吃，只有三大要素：「第一、麵粉；第二、麵粉；第三、還是麵粉。」好的麵粉，有著濃郁的獨特麥香，這才是麵包的根本。
在台灣，是師傅挑麵粉；在法國，是麵粉挑師傅。出自法國最著名麵粉廠「Viron」的法國冠軍麵粉「Retrodor」，只有經驗豐富、資格到位、經過認證的烘焙師傅才可以取得使用權。徐國斌，就是目前全台唯一俱備使用這款冠軍麵粉資格的烘焙師。
「國王烘焙」堅持全部採用法國麵粉。我們堅信「只有用法國麵粉做的麵包，才叫法國麵包。」這是麵包的靈魂，我們高度的要求自己，做法國麵包，就需要做出法國麵包的靈魂，而不只是徒具軀殼而已!
ps.此資料來源於國王烘培官網
番茄乾醬,據說特別適合拿來搭配法國金棍,不過小小一杯就要價120元,還真讓人有點買不下手
ps.檸檬沒買來吃,所以無法告知大家口感
這裡也有賣一些各種不同的起士,喜愛起士的朋友,也可以買回家試吃看看
法國黃芥末醬,看起來還不錯,口感應該相當滑順(猜的) ,有機會可以買來沾麵包試吃看看
香草布蕾
甚麼?一杯要價75元,有點稍嫌貴些
如果想知道這罐的味道,可以要求服務員,抹一些在麵包上給你試吃看看,他們都很熱心為您服務的
一進門這個''幸福果實''麵包的造型,就好吸引我喔!!
好像一個小巧的手提包,真是太可愛了
國王派(大) (蛋奶素)
法國過年必吃的節慶點心，一層法國奶油一層麵粉，層層細膩製作的派皮疊滿我們的用心，一口咬下豐滿的國大杏仁餡，太幸福了，就嫁給它吧親愛的國王派XD!!
傳說有三位國王在耶穌即將誕生前在天空中看見一顆閃亮的星星，便帶著賀禮來到耶穌即將誕生的馬槽，這天正好是1月6日，從此這天就是主顯節。
成分：麵粉、水、鹽、蛋、糖、杏仁粉、法國奶油
ps.此資料來源於國王烘培官網
法國金棍 (全素)
金棍系列是法國麵包愛好者的入門款，最能表現外皮薄脆爽口，內餡濕軟Q彈的特色，一邊咀嚼香氣緩緩散出，就像躺在法國的小麥堆中，享受生活的溫度。
成分: T55 法國麵粉、水、酵母、岩鹽
ps.此資料來源於國王烘培官網
麵包種類還算滿多的,胡亂拍攝個幾樣,給大家提供欣賞
這裡的麵包口感,屬於比較扎實偏硬的口感,因為檸檬不愛這樣偏硬口感的麵包(個人還是偏愛D2的麵包),所以只買了一條法國金棍帶回家給越南阿姨吃看看.
阿姨說這裡的麵包口感很扎實很有嚼勁,慢慢嚼可以吃的到麥香,她還滿喜歡這間店麵包口感,下次再帶她到這間店來買麵包
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
國王烘培
新竹縣竹北市光明一路281號
03- 657-2239
星期一 ～ 星期六 AM 9:00 ~ PM 9:30
星期日 AM 11:00 ~ PM 8:00
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