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上次雅婷帶我去食品材料行,感覺自己好像發現了人間天堂,一進去看到甚麼都好想買喔!!隨隨便便就花了1420元,真是有點給他敗.....
烘培的東西真的樣樣都體積龐大,廚房已經沒有我可以擺東西的地方,房間還要空出抽屜來擺烘培器具,床頭櫃都給他擺材料了,房間冰箱也是食品材料,唉!!應該給他克制一下~
巧克力對我而言,沒有特別的愛,不過家裡的小鬼和Sam似乎都很愛巧克力,所以那天也買了3大包巧克力碎片,一公斤裝的巧克力原料也才290元而已,自己做應該比外面買來的划算很多吧?!喜愛巧克力的朋友們也可以來DIY一下,而且做巧克力真的可以說沒甚麼技術可言啦!!~
巧克力碎片100g,奶油10克(不加也可) 其餘放入喜愛的堅果類~
葡萄乾用萊姆酒浸泡一下,增加風味
將巧克力和奶油隔水加熱,融化巧克力溫度不可過高,水溫加熱到60度,巧克力溶解溫度約45~50度即可
溶解好巧克力加入喜愛的堅果(我加入了核桃和葡萄乾)
裝入巧克力模,待乾
成品~超可愛的說^^
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