冰箱爬出檸檬

  其實我有點害怕做巧力力的東西,因為我實在吃不太出巧克力好吃與否?記得以前我曾經做巧克力餅乾給男朋友吃,卻把可可粉的分量看錯,放太多可可粉,造成烤出來的巧克力餅乾超苦~

  那時我男朋友還問我說,你做完難道沒試吃嗎?我當然有吃啊!!但我不覺得苦啊? 唉!!偏偏我的味覺,好像對酸味和苦味特別不敏銳,也因為那次失敗的作品後,超怕碰巧克力的東西啦!!

   另外還有那個薑絲炒大腸也是,因為本身我就不怕酸,那時也是好朋友想吃,所以就嘗試做給他吃,結果煮出我滿意的口感時,他們吃到簡直是酸到牙齒快掉下來的感覺,後來另外炒一盤自己覺得沒有酸的,他們卻覺得口感比較好,真是.....看來酸味的料理超不適合我的啦!!可能我太常喝原汁檸檬的關係,造成我對酸的敏銳度特低~

   有了之前的經驗,這次配方中的可可粉看的可清楚了,烘烤時整屋子都是濃濃的巧克力香,連不怎麼愛吃巧克力的我,都忍不住多吃了幾個,巧克力果然跟核桃超配,真是好吃極了,果然照著配做準沒錯.

   不過烤二盤時,自己又給他亂改配方,但我也忘記早上自己材料秤多少?這個配方是原始沒給我改過的~

   配方:奶油100g , 糖粉50g  , 低粉110g ,  可可粉15g , 核桃60g

奶油和糖粉打至發白

加入過篩好的麵粉和可可粉混勻

加入核桃

混勻成團

揉圓,進烤箱170度C,烤15~20分左右

家裡如果沒有壓模或餅乾器具的朋友,就可以學我這樣,隨意給他揉圓就可以做餅乾搂!!