冰箱爬出檸檬

今天一早,太陽真的很給面子的出來露臉,趕緊把所有衣物洗好,曬曬這難得的陽光,真希望這樣忽冷忽熱的天氣趕快過去,開始好想念我的露背裝喔!!XD

  一個人優閒的午後,聽著音樂,走進我最愛的廚房,開始胡搞瞎搞. 一直很納悶,市面上有巧克力脆片,為什麼就沒有白巧力脆片呢??(本人比較偏愛白巧克力)今天就來試試看吧!!

  結果出爐,跟想像的一樣好吃(我想這種東西,要做不好吃也很難吧?!)不過這樣高熱量的點心,還是拿去祭祭白老鼠們的五臟廟,我可不想真的夏天來臨,衣櫃裡找不到一件可以穿的衣服.

配方:奶油50g , 細砂30g ,蛋50g(約一顆) , 低粉200g ,發粉1小匙 , 白巧克力300g ,巧克力米(裝飾用)

奶油+糖攪拌至糖融化

分次加入蛋液

再將低粉和發粉過篩,分次加入拌勻

拌勻成團就好,不要揉出筋

用擀麵困擀平於烤盤上,再用刀子隨意切割

烤箱預熱180度C,烤10分鐘

 烤10分鐘後,拿出將餅乾分成小塊狀

繼續烤至餅乾上色

將烤好的餅乾趁熱倒入白巧克力中,此時巧克力會自己融化

再用桿麵困將餅乾敲碎

平均鋪於烤培紙上,再放些巧克力米裝飾,等待巧克力凝固後,即完成

近拍....

ㄟ~怎麼照片感覺有些模糊啊!!

最後分裝,給我的白老鼠試吃