冰箱爬出檸檬

 （03）5620012

 新竹市東南街180號

AM 06:30~PM19:00（假日到PM14:00）

 用餐日期：２０１６／０１／０６ 

韭菜盒子是中國國北方地區陝西、山西等地非常流行的漢族小吃，在有些地區也是即日食品。

大多數傳統韭菜盒子都是經過油煎、油炸的方式使其麵皮金黃酥脆，但不免有過於油膩之擔憂，現今有業者將韭菜盒子以烘烤的方式處理，使其麵皮口感保持酥香脆口之外，更少了油膩之感受。

去年11/18號才開幕的鮮滋味是烤韭菜盒&手工蛋餅專賣店，主打著現點、現做的『烤』韭菜盒子，輕盈爽口的風味深受現代人喜愛，另外還可加入荷包蛋、起士、培根、火腿等配料，多重創新吃法滿足饕客們的口慾。

門口黑板上的優惠專案，居然是慶祝’’滿月店未倒’’，看來這老闆相當的幽默風趣

店內販售的商品較吸引外帶的客群，不過店裡頭還是有提供３張２人專用的座位區

烤韭菜盒子＆烤高麗菜盒子，還可另外添加荷包蛋、起士、培根、火腿等配料

荷包蛋、起士、火腿需再加１０元；培根需再加１５元

店裡頭只提供辣椒小魚乾＆醬油膏（因為沒拿來取用，所以是醬油還是醬油膏並不是很確定，單純猜測是醬油膏）這兩樣酌料

辣椒小魚乾沾一點味道就超級辣，但也單純只有辣味，小魚乾的鮮味完全給辣蓋過

烤韭菜盒＆烤高麗菜盒都是現點現做，如不想等待的朋友可事先電話訂購，但用烤的麵皮一定要趁熱吃才會香酥，所以即時是想要電話訂購，也要抓準時間來，放冷了可就不美味啦！！

豆漿＄１５

店內不管是內用還是外帶，都是使用免洗餐具承裝

豆漿所使用的紙杯大約是一般早餐店所使用的中杯杯子的容量，喝起來味道則是普普

烤韭菜盒＆烤高麗菜盒皆是使用紙袋裝，烤高麗菜盒的紙袋上，會特別蓋一個『高』字的印章以作區別

烤韭菜盒子（加蛋）＄４５

麵皮厚度相當平均且非常的薄，吃起來酥酥帶點微點微脆口感，咀嚼之中還能吃到烤過的麵粉香氣

烤韭菜盒子的內餡配料為：韭菜、冬粉、豆干這三樣，似乎沒特別另外加以調味，即使有也是稍微調味而已味道不重，整體味道吃起來相當清爽，完全顯現食材最原始的面貌。

烤高麗菜盒子（加蛋）＄４５

烤高麗菜盒子的內餡為：高麗菜、冬粉、紅蘿蔔絲、玉米，一樣是以食材原始的風味呈現，沒過多的調味，甚至可說是沒調味

起士蛋餅＄３５

蛋餅的餅皮為手工餅皮，吃起來很有Ｑ勁，但檸檬不是很愛這附有Ｑ勁的餅皮，雖說裡面有加起士但整體味道還是很淡，需另外再加調味料

 烤韭菜盒子的麵皮口感檸檬相當的喜歡，但內餡味道就非常的弱檸檬不愛，檸檬喜歡的韭菜盒子內餡是有事先加以調味過且帶胡椒香氣，若店家能將內餡味道加以改善，搭配烤過的酥香麵皮，一定會非常的讚！！

  以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

  鮮滋味烤韭菜盒&手工蛋餅專賣店

 （03）5620012

 新竹市東南街180號

AM 06:30~PM19:00（假日到PM14:00）