冰箱爬出檸檬

輔大花園夜市( 位在e21 ，印度拉茶旁）

新北市泰山區中山路二段666號
週四，週五，週六，週日

 初次品嚐日期：２０１４／０４／０１ 

　　想起去年這個時候的愚人節，是我們與夯達人，初次相遇的日子，沒想到時間過得真快，轉眼間，我們已經認識一年了
記得那時，要不是因為夯達人的’’賈伯斯肉捲’’和’’爆漿撒尿牛丸’’的美味，也許今日的我們，只是當時的過客罷了！！

　　當然，趁著彼此認識滿周年的今天，也趁著旅行應援團節目開播以前(昨天才剛錄完影,不知道正確開播日期是甚麼時候,超期待的) 好好的來替這位認真努力的老闆,寫篇食記吧!!

回憶過去(高唱)，那個飄著小雨的夜晚，我與今日的老公（當時的男朋友），兩小無猜，大手拉小手，逛著熙來攘往的夜市，當時的攤位，因為天候不佳，稀稀落落沒幾攤，在一片昏黃的燈光中，出現著七彩霓虹燈（夯達人攤位的彩燈），吸引著我們前往，當時沒甚麼競爭對手（喔！！我是說，沒甚麼客人啦！！），我們很順利的，買了兩串燒烤（賈伯斯肉捲和爆漿撒尿牛丸各一），當下並沒有馬上吃，還走了一小段路，等燒烤沒這麼燙後，拿起第一串賈伯斯肉捲吃了一口，挖賽，怎麼可以？怎麼可以？怎麼可以有人把蘋果和肉片結合的這麼美味啦！！那薄薄的一層肉片，緊緊與蘋果相依為命似的，兩者的結合，並不衝突，反而相當的速配，在撒上夯達人獨特調製得墨西哥香辣粉，吃起來口感相當清爽不油膩，真的是讓人吃一口就會無法忘懷的美味啊！！

　　我和老公很有默契的對看一眼，馬上回頭，去找老闆，開口第一句話就是，老闆：［你太可惡了］，老闆愣了一下回：［怎麼了嗎？］　我說：［這東西這麼美味，叫我們以後吃不到，那該怎麼辦阿？］後來老闆回應甚麼我忘了，但印象很深刻他講了一句話，就是每天讓他堅持那麼晚收攤的原因，就是希望能夠遇到像我們這樣的客人(夯達人,你的堅持果然是對的!!)

本來想再多買幾串，沒想到看到老闆已經在洗鍋了，我們只好很失落的，拿起手中第二串爆漿撒尿牛丸來吃，天啊！！咬下的第一口，那番茄的汁液好像蓄勢待發，要從我嘴裡衝了出來似的，那多汁的番茄，與牛肉片的結合，就像戰場上兩位猛將，攻破我挑剔的味蕾（旋轉，灑花），也因為夯達人美味的燒烤，老公一個禮拜帶我跑來台北吃了三次，其中一次是到士林的店面吃，但老實說，挑嘴的我們，還是喜歡老闆烤出來的味道，所以之後每隔一段時間，我們就會上台北找夯達人打打牙祭，來慰勞肚子裡挑剔的蛔蟲

　　一長篇的初次相遇介紹完之後，開始來該來看一些夯達人美味燒烤的照片啦！！　不過檸檬先說明，這些照片大多是去年所拍攝的，今年夯達人攤位的招牌，有做變更，燒烤選擇上多了許多，不過檸檬心目中最好吃的兩樣（賈伯斯肉卷和爆漿撒尿牛丸）還是有在賣啦！！

當時只賣簡單的三樣，暗然銷魂捲，賈伯斯肉卷和爆漿沙尿牛丸,雖然總類不多,但都是經典的好吃~

現今多了一些肉串,大致上檸檬都有吃過,品質和味道都在水準之上

ps.此圖下載於夯達人臉書(盜圖)

瞧瞧那烤爐，底下都是夯肉滴下去的油,簡直可以拿來炸雞排了嘛!!

另外在燒烤過程中，老闆還會細心將旁邊比較焦黑的部分，用剪刀剪去，難怪肉串吃到嘴裡都是這麼鮮甜多汁，完全吃不到烤焦的苦味

夯達人老闆對品質可是超要求的，只要烤壞掉，他寧可丟棄，也不願賣給客人，另外有陣子，連續下雨生意不好，準備的食材沒賣出去，水果又特別容易壞，老闆還丟了很多食材，雖說很浪費，但總比客人吃壞拉肚子的好

ps.能夠為了品質,不惜犧牲成本的老闆,現在真是越來越少了,所以我想說,夯達人,你真是太優秀了~

爆漿撒尿牛丸 $40

檸檬建議,剛拿到手時,稍等個1-2分鐘再吃,免得炙熱的小番茄,燙到你們的小嘴

ps.這串激推,必點!!必點!! 檸檬每次去,一定吃他個3串不可

賈伯斯肉捲 $50

豬肉片加上蘋果會蹦出甚麼美妙好滋味呢?
我只能說,去到沒點,就別說你吃過夯達人啊!!

檸檬跟老公,每次去都一定現場先點個幾串,邊吃邊個老闆聊天,吃完還要外帶回程的時候在車上吃
ps.這些肉串,保證讓你們一試成主顧啦!! 想吃到美味的肉串,趕快到輔大花園夜市,去找夯達人吧!!

 這是檸檬和老公心目中第一名的燒烤,美味程度,簡直是無可挑剔

 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

輔大花園夜市( 位在e21 ，印度拉茶旁）

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