冰箱爬出檸檬

留美２０年的華僑喬治，因本身愛吃漢堡又長期吃素，所以回台定居後決定自己研發素食漢堡，繼而在２０１１年創立喬治漢堡，以行動餐車巡迴方式販售，跑遍全台 北中南 上百場大小流動夜市，因沒有固定販售地點，所以每到之處都會掀起一波排隊人潮 

▲8/19號這天，喬治漢堡竟然來到芎林夜市，在這窮鄉僻壤、人潮稀少的小夜市，竟然也能掀起一波又一波的排隊人潮，讓檸檬忍不住跟上隊伍，買兩個回家試試，看這素食漢堡究竟有多威？

▲菜單上有：美式牛肉素漢堡、古巴三明治素漢堡、蜂蜜芥末素漢堡、奶油龍蝦素漢堡、黃金豬排素漢堡、香橙烤鴨素漢堡、墨西哥辣味雞排素漢堡、雙層巨無霸素漢堡，這８種選項，除了雙層巨無霸素漢堡是９０元之外，其餘皆為６０元

▲餐車前，約有２０多家電視媒體的合照。

飢餓行銷＋大量媒體曝光，猜想這就是喬治漢堡火紅的原因吧？

▲喬治漢堡的行動餐車還滿大台的，所以顧客在底下，完全看不到漢堡的製作過程。

雖排隊人潮很多，但店家的手腳相當快，檸檬從排隊、點餐到拿到漢堡，約莫不超過１０分鐘。

但第一次購買，不知道店家將塑膠提袋掛置餐車旁，有需要塑膠提袋的人，是自行裝取。

所以老闆遞兩個漢堡給檸檬時，讓檸檬完全沒有手去拿皮包裡的錢給老闆，幸好忠哥在一旁，立馬就幫忙檸檬掏錢給老闆。

▲順利買到漢堡後，老闆還順便推薦檸檬去買愿心燒－素食章魚燒試試，據說這攤素食章魚燒是從斗六上來的，跟喬治漢堡一樣，以行動餐車方式，跑遍全省各大小夜市

▲素食章魚燒有：原味、海苔、梅子、辣味、咖哩、芥末這６種口味，亦可任選３種口味做成綜合

▲素章魚燒裏頭的配料有：杏包菇、高麗菜、玉米、紅蘿蔔。

與其說這是素章魚燒，倒不如說這是杏包菇燒吧！！

▲如果喜歡素章魚燒外表口感是酥脆一點的朋友，可在點餐時，事先告知老闆

▲喬治漢堡是用紙袋裝的，但檸檬為了想呈現最佳畫面給大家看，所以回家就稍微擺盤拍攝一下 

▲美式牛肉素漢堡，裏頭加入了素牛肉、起司片、生菜葉和番茄醬

素牛肉口感略微扎實，咀嚼帶點咬勁，吃起來就像煎得稍微乾一點的素肉。

因配上了大量番茄醬，所以整體味道覺得偏重，感覺像是在吃醬汁而非食物，且吃完之後會覺得口很渴，個人沒有很喜歡。

▲香橙烤鴨素漢堡，裏頭加入了素烤鴨、生菜葉和店家自製的橙汁醬

素烤鴨帶有濃厚的煙燻香氣，口感較有彈性，吃起來跟鴨肉的口感頗為接近，但卻沒有肉香，全然是大豆加工的味道。

橙汁醬其實跟番茄醬有點雷同，橙汁的香氣偏弱，甜味偏重，吃完之後也覺得口很渴，個人沒有很喜歡。

▲因柴魚也是屬於葷食，所以店家以海苔絲替代柴魚。

此番選了咖哩、海苔、辣味，這三種口味。

店家將製作好的素章魚燒，撒上不同口味的調味粉，在擠上美乃滋，最後放上海苔絲

口感還算不錯，外酥內軟，但味道就非常的普通，音裡頭的蔬菜放得很少，所以蔬菜的香氣十分弱，就像是吃加了調味粉的麵糰 

 喬治漢堡和愿心素章魚燒，讓檸檬覺得是在吃醬汁和調味粉，而非在吃食物的本身，試過一次之後，完全沒有再訪的慾望

 食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考

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