冰箱爬出檸檬

 OMAYA春川炒雞-新竹關新店

 03-563-0388

 新竹市東區關新西街100號

 週一至週日 11:00~15:00；17:00~24:00 (最後點餐時間：午-13:50，晚-20:50)

 用餐日期：２０１６／０７／２０ 

 OMAYA春川炒雞店家品牌於2015年創立，成立至今已擁有３０家分店，新竹區就有２間分店，一間位於新竹市關心西街，另一間位在竹北文喜街上。

▲Omaya春川炒雞 2016年全國各分店資料（圖片取自店家網站）

▲此番到訪的是位在關新西街上的OMAYA春川炒雞-新竹關新店。

店面被一棟棟的高樓建築所圍繞，在店旁也栽種許多綠意盎然的樹木，與黃黑色系的招牌搭配起來，更顯得有朝氣、活力 

 ▲店門口擺著鮮明亮眼的黃色油漆桶和四張黃色椅凳，與店內裝潢顏色相互呼應。

　洗手間是設在店外（入門口右手邊）而非店內，與用餐地方完全作區隔，這樣的設計非常良好，店內用餐環境完全不會有異味

▲店內裝潢以黃黑色系的工業風格為主軸，牆面的金屬、水藍色鐵椅、交通號誌、挖土機圖案、....等，鮮明的對比設計，洋溢著活潑氣氛，加上店內撥放的韓國流行歌曲，讓人在此用餐感覺格外自在放鬆 

▲此次用餐為愛評口碑劵體驗（在愛評網發表文章已有好一段時間，最近才發現原來有口碑劵這樣的好康，難怪這麼多部落客要在愛評網上發表文章 ）

▲餐點體驗內容：釜山巨無霸海鮮盆+真露燒酒

喝酒不開車，開車不喝酒；未成年請勿飲酒

▲因體驗的飲品為真露燒酒，檸檬和忠哥兩人都不嗜酒，所以另外點了店內最噱頭的棉花糖泡泡（明知道是噱頭但還是甘願給它騙）

▲在主餐上桌前，服務人員先端上兩碗海帶湯給我們暖暖胃。

海帶湯上頭完全沒有浮現任何油，湯頭顏色也十分的清澈，讓檸檬誤以為這是碗很清淡的湯頭，沒想到海帶風味非常濃郁，味道非常的鮮美好喝，害檸檬都好想續碗唷！！（但因為這餐是吃免錢的，就不敢額外要求太多） 

▲５０公分寬且具有高度的釜山巨無霸海鮮盆，一入桌就有種大船滿載海鮮入港的彭湃氣勢 

在上桌前，服務人員會事先詢問是否有需要加辣，上桌後才明白原來所謂的加辣，是加入生辣椒在上頭的意思。

▲海鮮內容物有：章魚、透抽、三點蟹、淡菜、扇貝、牡蠣、蛤蠣、蝦、九孔。給的海鮮種類相當多，份量也相當豪邁。

　底部有用豆芽和高麗菜鋪底，上面加入了蒜苗和蔥花（因我們選擇的是辣味，所以多了生辣椒），另外再加入清水一同熬煮（有詢問過服務人員了，確定是未經調味的清水而非高湯）

　雖然海鮮配料這麼多，但煮出來的湯頭鮮味卻是非常的淡，相較之下，一開始喝到的海帶湯鮮味較為濃郁且美味 

▲另有提供偏甜的五味醬和芥末醬油，搭配海鮮頗為速配

▲在烹煮海鮮的過程，會有服務人員在旁幫忙將章魚和透抽剪成剛好入口的大小。

　但因為剪的時間有點過長，章魚、透抽都已經煮老了，吃起來十分有嚼勁且口感偏硬（整個非常難咬），且一旁的蛤蠣也因此煮到肉質縮水 

▲蝦子個頭還算大，鮮甜度也相當不錯，但肉質彈性就略差了些

▲牡蠣沒甚麼腥味，品質尚可

▲九孔肉質偏硬，應該是煮過久的緣故

 ▲蛤蠣因烹煮時間過長，肉質都煮到縮水，且裏頭的沙子都沒吐乾淨，相當糟糕 

▲扇貝口感還算ｏｋ，但鮮甜度略差了些

▲螃蟹有附上剪刀給予去殼，但因為去殼的事情檸檬超不在行，所以全程交由忠哥處理 

　蟹肉本身口感就很細緻，但味道卻有點腥，少了蟹肉應有的鮮甜味（檸檬吃一口就放棄不想再吃）

▲吃到一半，店家會再端上一盤烏龍麵，讓顧客放進海鮮湯裡烹煮。

但檸檬認為這烏龍麵應該要跟海鮮同時上桌才對，不然海鮮都煮老了才要放烏龍麵煮，這不是讓海鮮肉質老上加老嗎？？

▲吃完海鮮，想尋找是否有濕紙巾可擦手， 才發現抽屜只提供衛生紙而已 

▲因檸檬不嗜酒，所以將這瓶竹炭真露酒贈與愛喝酒的朋友品嚐，還叫他記得寫心得報告出來 

　朋友對這瓶竹炭真露酒的評論是：淡酒、不辣口（明明我喝起來就覺得辣口）、無刺鼻味、入口有些微麥香（是些微）、入喉後有甜甜的感覺（像是地瓜的甜味），適合小品等級，酒鬼應該不愛。

喝酒不開車，開車不喝酒；未成年請勿飲酒

洛神葡萄棉花糖泡泡＄８８

因棉花糖本身甜度就很高，所以搭配了洛神葡萄較不甜的飲品一同飲用

洛神葡萄甜度約在半糖左右的甜度，不會過於死甜，但加入了棉花糖進去，甜度就會提升到接近全糖的程度

洛神風味淡淡的，葡萄味較為突顯，喝起來頗似葡萄汽水。

▲點這杯棉花糖泡泡，純屬只是為了拍照，從棉花糖蓬蓬的形體，拍到受潮縮小的畫面，才甘願喝它

▲受潮的棉花糖，好似一顆下雨的樹唷！！滴滴答答～滴滴答答

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 釜山巨無霸海鮮盆，純屬看起來氣派而已，海鮮品質和味道不如預期，且海鮮根本不適用直火方式長時間烹煮

   以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

 OMAYA春川炒雞-新竹關新店

 03-563-0388

 新竹市東區關新西街100號

 週一至週日 11:00~15:00；17:00~24:00 (最後點餐時間：午-13:50，晚-20:50)