冰箱爬出檸檬

 享來點 東門市場店

  0933919917

  新竹市東門市場1069號

  平日11:00~14:00/17:00~20:30

　　 假日11:00~14:30/17:00~20:30

  公休日請參照享來點粉絲專頁

 稅務局停車場、府後停車場

         用餐日期:2022/11/23  

在這個「相機先食」的世代，讓不少餐飲業者對於擺盤和食材用料更為重視，因而誕生不少的浮誇系美食，就連平凡無奇的麵線、滷肉飯，在澎派海鮮和肉品的裝飾下，也能搖身一變成為IG打卡的人氣料理  

▲談到浮誇系美食，檸檬第一個聯想到的是東門市場享來點，這家店的前生是享初食堂，剛創立時坐落在新竹市長安街上，當時就有販售蝦子和牛腱肉的麵線，而且剛開幕的時候，石老闆（老闆姓石）的媽媽還專程從台東池上坐火車到新竹來幫忙顧店，順道傳授煮麵線技巧給兒子，那一刻感人的畫面，如今檸檬仍然歷歷在目，回顧舊文才發現，竟已是５年前的事啦！！  （享初食堂舊文連結）

後來因為長安街的店面空間狹小，繼而遷址到東門市場1060號，也就是現在享來初的位置，會更名為享來初是因為’’享初’’的商標登記已被註冊。

遷入東門市場後，石老闆發揮創意，添加香腸、鹽酥雞、骰子牛、松阪豬、海鮮....等配料在麵線上，後來食材越加越多，繼而演變成現在的浮誇細麵線啦！！

在生意越來越好，人手不足的情況下，石老闆也將弟、妹拉進來一起做生意，接著也放手將享來初交由弟弟經營，然後自己另外再開店，不知道大家還記不記得東門市場內曾經有家店叫享噹初（享噹初舊文連結），其實也是石老闆所開的店，當時店內所販售的水潤餅漢堡可說是全台獨賣的餐點啊！（可惜現在吃不到了  ），由此可知石老闆對於料理擁有無限創意和想像  

所以想要吃浮誇系麵線、滷肉飯，到東門市場1069號享來點準沒錯，包羅萬象的浮誇系餐點組合，讓您不發朋友圈炫耀都難  

▲享來點還曾被許多電視美食節目採訪，像是小明星大跟班、大胃王來了、非凡大探索...等，因而有不少外地來到新竹遊玩，都會專程來東門市場吃享來點的麵線和滷肉飯

▲享來點主要販售麵線和滷肉飯，並融合了各式各樣的海鮮和肉品，像是小卷、鮭魚卵、蝦子、鮮蚵、鮑魚、戰斧豬、鹽酥雞...等等，總類組合多到讓人眼花撩亂啦！！讓檸檬看了產生選擇性障礙  

▲小葉金萱綠茶＄４０，貴妃胭脂奶茶＄５５

這裡的飲品雖然選擇性不多，但跟手搖店一樣，可以依照個人喜好選擇甜度和冰量，部分茶飲使用萃茶新鮮現萃，外層還隨機搭配財運、轉運、健康、愛情的杯套，有種點杯飲料就能抽籤的FU  

貴妃胭脂奶茶相當特別，喝起來竟然帶有水蜜桃的香氣，茶味十分淡雅，加上恰好的奶香，風味別出一格

▲炸湯圓$60

討喜的紅白小湯圓經過油炸之後，形成外酥裡糯的口感，裏頭還藏有如糖霜般的內餡，再伴隨花生糖粉一下吃起，簡直不要太滿足  

▲山胡椒馬告雞翅$139

哇!!這雞翅的顏色炸的也太美了吧!! 一口咬下能感受到表皮油炸的酥香，裏頭的肉質十分鮮嫩，吃起來的味道頗類似全聯所販售的十三香雞翅，是那種會讓人欲罷不能的鹹香唰嘴，表層的山胡椒馬告，在微微的辛辣中夾帶著青檸般的獨特香氣，使整體風味變得更富有層次變化  

▲日式唐揚雞軟骨$120

這雞軟骨外層的肉並沒有將其剔除得很乾淨，刻意保留下些許多雞肉，讓顧客可以吃到軟骨卡滋卡滋的爽脆感外，還能品嚐到雞肉醃製後的鮮甜美味，而且店家的炸物都處理得很棒，無論是炸湯圓、山胡椒馬告雞翅或雞軟骨，吃起來都不會有油膩感  

▲十三香戰斧豬鮭魚卵多多$498

這一碗十三香戰斧豬鮭魚卵多多(名字好長  )上桌時，吸引不少經過路人的目光，三支豬肋排豎立堆放就足以令人瞠目結舌了，更何況還附了一小盅的鮭魚卵，超特別的海陸組合，檸檬還是第一次吃到

▲霸氣的將鮭魚卵直接倒在每塊豬肋排上，那一顆顆橘黃透亮的鮭魚卵降落瞬間，實在太令人療癒啦！！

▲豬肋排的口感相當不錯，肉質鮮嫩好咀嚼，且十三香的醃料味香氣滿溢，在搭上一顆顆鹹香爆口的鮭魚卵，滋味甚至絕妙，喜歡鮭魚卵的朋友，一定要來嚐看看這種創意的組合。

▲滷肉飯的醬汁是那種鹹中帶點甘甜味，咀嚼時能感受到濃濃的肉香和豬油香，且因醬汁的味道不會過於死鹹，配上豬肋排和鮭魚卵一同食用都非常恰好。

▲蚵仔蝦仁鮭魚卵滷肉飯$329

這樣的組合方式，像極了日式海鮮丼搭上台式滷肉飯，唯有海鮮食材夠新鮮，才敢做出這樣的組合，老實說，檸檬本身很怕蚵仔的腥味，但享來點的蚵仔可說是一點腥味都沒有，味道非常鮮甜之外，還帶股淡淡的奶香。

蝦仁的口感富有彈性，鮭魚卵鹹香爆口、滋味無腥，橘色的柳葉魚卵顆顆爽脆，整碗吃下來，爽度和滿足感非常高啊！！

▲海鮮痛風豪華升級版$439

蝦子、鮮蚵、小卷、鮑魚，齊聚一堂在麵線上的畫面，實在太誘人食慾啦！！每項食材的鮮度，如同剛捕撈上岸的海鮮，就連鮑魚的口感也是鮮嫩有彈，相當好咀嚼，一旁還附上泰式甜辣醬，給顧客沾附海鮮食用。

麵線的勾芡拿捏得非常恰好，即便冷掉麵線也不會糊成一坨，且麵線本身的調味不重，只有淡淡的柴魚甜香而已，所以不管與任何食材搭配，都不會過分搶戲，且味到相當融合。

▲喜歡吃辣的朋友，千萬別錯過店裡的自製辣椒醬，加一點在麵線裡，麵線立刻變得鹹辣開胃，辣度非常有感，但又不是那種沒有斷點一直燒喉嚨的辣，是那種會讓人辣得很舒服的辣椒醬

▲火焰蝦麵線$329

這碗火焰蝦麵線裡頭足足有１８隻白蝦，且蝦子都是店家整批買進後，再純手工剝殼。

烹煮時，店家用蒜頭和蝦頭爆香提煉出蝦膏蝦油，再將蝦油來炒蝦仁，所以吃起來蝦子的鹹甜感非常濃郁之外，蝦味也格外的濃厚，甚至是再品嚐麵線時，都還能感受到蝦子的鮮甜味，這碗真的是推到不行，喜歡吃蝦的朋友必點  

 本文為店家邀約體驗，內容皆為當下真實感受，每個人口為不盡相同，僅供參考

  享來點 東門市場店

  0933919917

  新竹市東門市場1069號

  平日11:00~14:00/17:00~20:30

　　 假日11:00~14:30/17:00~20:30

  公休日請參照享來點粉絲專頁

  稅務局停車場、府後停車場