燒BAR

 03-525 2090

 新竹市勝利路26號

 週一至週五 11:30~15:00(最後收客13:30)、 17:30~23:00(最後收客21:00)

      週六至週日 11:30~16:00(最後收客14:00)、 17:30~23:00(最後收客21:00)

 車輛可停放晶品城停車場or後火車站停車場

 吃到飽價格:NTD$699 & 880(+10%服務費)

 用餐日期:2018/05/24 

welcome to my home(會動)

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無論是公司聚會還是家庭聚餐,不少人會選擇吃到飽餐廳,無非是因為吃到飽的價格固定餐點無限量供應的兩大特性,讓消費者在用餐當下可以吃得更為盡興、愉快 

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去年11月才開幕的燒BAR座落於護城河旁,隔壁是爭鮮迴轉壽司,鄰近晶品城購物中心和新竹車站,以吃到飽型態推出$699和$880(需加一成服務費)兩種價格,差別在於880元的價格可吃到老饕牛排、天使紅蝦、大干貝、生蠔...等較為頂級的食材,另外一樓所販售的手搖飲品,也是可以喝到飽的唷!!跟以往吃到飽的店家僅提供汽水相比,更受時下年輕族群喜愛 

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▲因為燒BAR的用餐區都集中在二、三樓,一樓是手搖飲料區,如果不想吃燒肉,也可單點杯飲料外帶,只是這裡的飲品無法另外調整甜度就是了。

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▲一進門右手邊為手搖飲品吧檯,左手邊為候位區,如果餐後想要優閒的享受冰淇淋,也可坐在此處享用。

裝潢上充滿了色彩繽紛的霓虹燈管,配上店內所撥放的流行音樂,讓人彷彿置身在夜店or酒吧 

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 ▲隨著旋轉樓梯漫步的走上二樓用餐區,映入眼簾的繽紛馬卡龍色塑膠椅,讓人覺得充滿活力與朝氣 

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▲如果坐在落地玻璃窗旁,還可以邊享受燒肉,一邊欣賞護城河的美景 

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▲入座後,服務人員會送上菜單和圍兜兜,如果怕衣服不小心沾到醬料的朋友,可以將圍兜都直接綁在脖子上 

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▲菜單價格分為$699$880兩種價位(需加一成服務費),差異在於$880的價位多了老饕牛排、帶殼生蠔、天使紅蝦、巨型干貝、鹽蔥牛舌、戰斧豬排、櫻桃鴨....等食材可選擇,光是看到巨型干貝和天使紅蝦這兩項,就讓人忍不住選擇880元的價位啦!! 

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▲每桌都附上一壺雞湯,湯頭的雞骨味相當濃郁,若是能再多添加些洋蔥、白蘿蔔的甜度在裏頭,味道會更棒!!

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翡翠檸檬(左)&鐵觀音珍珠拿鐵(右)

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檸檬可爾必思SODA水蜜桃SODA

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蕃茄蜜凍冰沙

這裡的手搖飲料選擇性還不少,而且又可無限暢飲,讓檸檬每款都想點來試看看啦!!

只可惜這裡的飲料只能選擇加冰或去冰,無法調整甜度,甜度約莫是市售飲品的正常甜度,但如果平常都喝無糖或微甜的朋友,會感到偏甜,所以這裡的飲品對檸檬都太甜了些,忠哥反倒覺得剛好。

飲料整體的調味都是OK的,就只是甜度上檸檬無法適應,最後還跟服務人員要白開水來稀釋 

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▲沙拉有凱薩胡麻和風三種醬汁可選,此番檸檬品嘗到的是凱薩沙拉,醬汁風味和市售的凱薩沙拉醬並無太大差異,生菜也十分鮮脆,起司粉也灑得很多,整體表現相當不錯。

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▲如果想要攝取一些蔬食,這裡所提供的燒烤野菜也是相當多樣,大致上有香菇、玉米、洋蔥、甜椒、金針菇、玉米筍...等食材。

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▲這是$880價位才能品嘗到的天使紅蝦,上桌前蝦殼已經有事先灑鹽。

蝦子的體型還算大隻,且經過燒烤後,蝦殼的香氣進入到蝦肉裏頭,與蝦子本身的鮮甜融合在一起,味道真是棒極了,難怪每一桌都是一盤吃完再續一盤啊!! 

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干貝的體積約莫比50元硬幣在大一些些,上桌時是用鋁箔容器一顆顆承裝著,建議放入烤網時,可加入一些雞湯一同燒烤,干貝的肉質才不會烤得過乾。

干貝入口時的鮮甜度相當足,口感相當有彈性,只是吃起來沒有干貝柱一絲絲的纖維感。

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▲愛吃生蠔的朋友來到這一定相當開心,因為$880的價位中,帶殼生蠔也是讓人吃到飽。

只是這裡的生蠔還不到全然無腥的程度,吃起來還是有一點腥味存在,只是那種腥味是讓人還算可以接受。

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▲顧名思義的韓式魷魚,就是用韓式辣醬醃製魷魚啦!!

醬汁的味道很像韓式辣醬×豆腐乳味與魷魚搭配甚是不錯,只是有醃醬的食物吃多了,後面不免會讓人感到口感舌燥就是了。

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老饕牛排約莫將近一公分左右的厚度,紋理間的油花並不算多,所以燒烤後的肉味比較足,油脂的甜味沒這麼強烈,烤至5分熟的肉質表現相當軟嫩,只是肉裡間略帶筋膜,但以吃到飽而言,這肉的品質表現還算讓人滿意

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▲部分肉品有醬味鹽味兩種選擇,所以當天雪花牛的部分,就嚐試了兩種不同風味。

醬味是帶有甜感的燒烤醬汁,吃起來不會過於死鹹,味道還算不錯,只可惜醬味會將牛肉本身的香氣給掩蓋,所以檸檬就沒這麼愛醬味。

反而是鹽味檸檬比較喜愛少許的鹽調味,更能品味出雪花牛的油脂甘美,建議烤至5分熟就好,更能油脂和肉汁的完美結合,而且肉質相當軟嫩,包裹蔥鹽一同入口,味道真是棒極了。

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戰斧豬排本身有加上有孜然味道的綜合調味粉,檸檬還滿喜歡這香料粉的獨特香氣,豬肉本身的油花不是那麼多,所以吃起來不屬於嫩口型,但也不到乾柴口感,肉質表現算是中規中矩。

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▲看到雞軟骨就讓檸檬想到一位好朋友,她非常愛吃軟骨,所以家人看到有類似軟骨的地方都會夾給她吃,但有時候吃到的根本就不是軟骨的部位啊!!讓她覺得不知該哭還是該笑好 

這雞軟骨的邊緣還含帶些雞肉,讓人不僅能吃到軟骨卡茲脆口的快感,還能品嘗到肉味。

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牛舌切得相當薄片,紋理間又沒啥油花分布,所以吃起來是澀口且帶韌性和咀嚼感,完全不是檸檬喜歡的牛舌口感。

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櫻桃鴨表面有撒上跟戰斧豬排一樣的調味粉,肉質相當有彈性,且帶有粉肝的香氣。

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松阪豬的口感相當的棒,嫩口又帶點微彈感,而且油花的甜度相當足。

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六色豬五花從左至右分別是五香墨魚醬韓式辣醬腐乳綠咖哩青醬,這六種口味。

這六色豬五花是菜單上沒有的品項,是平日用餐早晚前十桌才有送的活動(假日早晚各前十五桌),至於活動到甚麼時候檸檬也不是很清楚,建議想吃的朋友可自行與店家確認唷!!

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▲這豬五花的油脂含量真的非常高啊!!放到烤網上沒多久,火苗就竄了起來。

豬五花因油脂含量豐厚,所以吃起來較容易讓人感到膩口,建議可以搭配生菜葉和泡菜一同入口,會比較順口些。

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▲這裡的服務相當不錯,除了會主動上前更換烤網之外,還幫我們將石鍋拌飯拌勻,甚至連忠哥不小心掉了筷子,還沒開口要新筷,就有細心的女服務員立即送上桌 

石鍋拌飯有牛肉豬肉兩種可選,除此之外還加入了泡菜、生菜、黃豆芽、生蛋黃、韓式辣醬,入口時,那韓式辣醬的風味相當濃郁,辣度還算順口,只可惜米飯稍微偏溼,沒吃到鍋巴酥硬的口感。

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辣豆腐海鮮湯裡頭的配料也是給的誠意十足,有蝦子、蛤犡、透抽、豆腐、洋蔥絲...等等,湯頭帶點微辣感加上食材的鮮甜和蛋香氣,味道甚是不錯。

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▲這道清酒蛤犡坦白說沒啥酒香耶!!但蛤犡的品質還算不錯,沙也吐得相當乾淨,如果時間掌握得當,就能夠品嚐到蛤犡剛打開最飽滿的狀態。

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爆漿雷丸光聽名字就讓檸檬忍不住點一顆來試試,但剪開後並沒有呈現爆漿的狀態,原本還很期待會有許多起司流出來呢!!

雷丸的表面口感屬於酥硬型,內部的肉餡還算鬆軟,且肉香氣十足,搭上一點點起司,表現雖不讓人驚豔,但也不會太差。

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▲冰淇淋的部分可選擇杯裝或是甜筒,此番所品嚐到的是香草冰淇淋,味道讓檸檬頗為驚艷,它的香草味和奶香氣,跟麥當勞的蛋捲冰淇淋有點類似,而且相當細緻綿密、入口即化,非常好吃。

 以吃到飽的餐廳來說,燒Bar的食材品質表現還算不錯,特別推薦天使紅蝦、雪花牛、松阪豬...等食材。

 本文為發送網體驗文章內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考

 

 

 

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