深夜食堂しんやしょくどう

 03-5280309

 新竹市林森路143號

 PM18:00~AM03:00

 用餐日期:2018/01/02 

welcome to my home(會動)

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日本國民飲食漫畫《深夜食堂》講述了一間位於東京新宿巷弄裡的小食堂,只在午夜12點至早上7點這段時間營業,走進店裡的客人形形色色都有,但老闆總是可以依據客人的要求,利用現有的食材做出各種溫暖人心的料理,而且他還會和客人一起帶出一個個充滿人情味的故事 

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新竹也有一間深夜食堂,營業時間是在晚上6點至凌晨3點,地點位於中興百貨附近的林森路上,附進不是很好停車,建議開車族的朋友,可將車輛停放在大遠百旁的明志書院停車場,步行過來約莫5分鐘,店內提供許多日式料理、串燒、炸物、下酒菜...等餐點,還有琳瑯滿目的酒類,非常適合與三五好友來此談天說地、放鬆小酌 

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▲走進店內,在許多日式小物的包圍下,讓檸檬立馬感受到濃厚的日式氛圍,玄關上的吊燈是以空酒瓶來打造,加上地板上大大草包的清酒,勾起顧客們想小酌的慾望 

在玄關的空間中,還擺放兩人桌的高腳椅,讓想要不被干擾的兩人,彷彿也有屬於自己的一片小天地 

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▲走進用餐處空間,牆面是以鮮明的橘色系為主軸,在牆上也掛滿了許多日本鬼面具、旗幟、圖畫....等物品,營造出充滿活力的用餐氛圍。

右手邊為半開放式廚房,板前區的座位可容納8席,左邊靠牆的用餐座位區有四張2~6人桌椅。

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▲一旁的大冰箱裏頭存放著各式各樣的清酒、啤酒、水果酒...等

開車不喝酒,喝酒不開車;未成年請勿飲酒

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▲二樓的和式用餐空間,區隔成3桌,每桌可容納8席,總共可容納24席。

因其中一桌有顧客在用餐,所以沒有拍攝和式用餐區的全景。

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▲二樓還有間狹長型的KTV包廂,每人低消500元,可抵餐費。

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▲餐點的選擇性相當豐富,除了提供一般居酒屋常見的串燒、烤物、炸物之外,還提供生魚片、小菜、私房料理、湯品..等餐點,另外酒類的選擇性相當豐富,有燒酒、清酒、洋酒、水果酒、啤酒、沙瓦...等。

無酒精飲料就比較沒特色,提供的是市售瓶裝或罐裝飲品,還有一些日本空運來台的汽水。

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▲牆上的黑板也有一些推薦菜色,有些是菜單上沒有的,大家也可以參考一下

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▲入座時,店家隨即會奉上熱茶和毛豆

提供的的熱茶是無糖麥茶

毛豆有加鹽和黑胡椒粒調味,吃起來很唰嘴

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日本招財貓汽水(左)$120、木村香蕉彈珠汽水(中)$120、木村靜岡草莓汽水(右)$120

日本招才貓汽水:喝起來很類似台灣的維大力汽水,只不過沒有維大力來的甜。

木村香蕉彈珠汽水:一入口有類似香蕉油的味道,香精味很重,檸檬不是很喜歡。

木村靜岡草莓汽水:一入口就是草莓的香氛,不過味道跟香蕉汽水比起來,較為自然些。

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冰結葡萄沙瓦$120

葡萄沙瓦喝起來很像香檳汽水,沒甚麼酒精味,葡萄味也是淡淡的。

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起司洋蔥$100

洋蔥的熟度相當剛好,還保留洋蔥本身的脆度,且吃起來毫無生洋蔥的辛辣感,是加熱處理後的洋蔥甘甜味。

在起司片和洋蔥中間還刷上一層薄薄的醬汁,讓洋蔥結合了起司濃郁的奶香和日式醬汁的鹹甜,整體表現還算不錯,只是起司表面不要烤到焦黑更好。

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北海道起司培根串(二串)$150、牛翼阪剝皮辣椒串$80、豬五花剝皮辣椒串$80

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▲起司的奶香和蔥香與培根片結合起來味道相當不錯,只可惜表面還有刷醬,味道稍嫌重了些,因為培根本身就有鹹度了,刷醬後反而會搶走食材本身的風味

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▲牛翼阪剝皮辣椒串,屬於重口味的肉串,裏頭的剝皮辣椒帶點微微的辣度,配上牛肉和醬汁炙燒後的香氣,味道還算不錯

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▲豬五花剝皮辣椒串,味道其實跟牛翼阪剝皮辣椒串頗為相近,因為燒烤醬汁加上剝皮辣椒的重味,完全會讓你無法區分牛與豬

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夏威夷鳳梨雞肉串$120

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▲雞肉的口感還算不錯,嫩口不柴,只不過鳳梨是用鳳梨罐頭,而非新鮮鳳梨,讓檸檬不是這麼的喜歡(檸檬本身不愛鳳梨罐頭的味道)

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中卷$150

中卷處理的還算不錯,口感軟彈,配上鹹甜的燒烤醬汁,表現得宜,只是一旁的黃芥末美乃滋就顯得很多餘,因為已經有刷燒烤醬汁了,在沾黃芥末就顯得很不搭

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鹽烤松阪豬$250

松阪豬口感軟嫩並有彈性,咀嚼之中散發著豬肉油脂的美好甜香

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日式唐揚雞$150

日式唐揚雞外表的炸粉滿厚的,炸粉的口感很香鹹酥雞所使用的地瓜粉,但卻沒有地瓜粉那麼來的酥脆,粉與肉之間有種濕濕黏稠的感覺。

雞肉口感還算不錯,嫩口不柴且帶肉汁,但使用的炸粉真的很弱,且一旁的黃芥末醬,根本與這炸雞不搭 

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日式蛋包飯$180

炒飯處理的還算不錯,米飯粒粒分明,不會黏稠在一塊,只是蛋皮略嫌偏薄,如果蛋皮再厚一點、口感再柔嫩一點,味道會更好。

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 魚下巴$160

魚下巴的邊緣烤到已經焦黑,吃到邊緣的肉會覺得苦苦的,不過中間的部分外表酥酥的,配上油脂豐厚的下巴肉,還算不錯。

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頂級安格斯牛小排$320

牛肉吃起來嫩口不柴,咀嚼時還散發著牛肉油脂的甜香,相當不錯,一旁還附上海鹽和紅薑片。

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深夜日式披薩$320

 深夜日式披薩其實很類似大阪燒的做法,只是基底是以麵條為主,裏頭加入了洋蔥絲、青椒、紅蘿蔔絲、蝦子、章魚...等豐富配料,並加入大阪燒醬、美乃滋和大量的柴魚片。

麵條吃起來很有彈性,底層還刻意間的焦焦酥酥的,加上美乃滋的柔滑甜香與大量柴魚片和醬汁,很有吃章魚小丸子的fu,只是味道真的滿重的,前面幾口還滿讓人驚豔的,但吃到後面就覺得很膩,建議想點這道的朋友,可帶朋友一起來分食,比較不會有吃不完的情況。

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日本松茸蟹味增湯$150

如果沒有撈到蟹腳的話,檸檬還以為這是味噌魚湯,蟹肉的味道完全沒有融入湯裡,反而是魚肉味比較重,且味噌風味也稍嫌偏淡

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明太子山藥$150

明太子醬有美乃滋的香甜滑口,帶點微辣和明太子的鮮香,味道相當不錯。

只是抹在山藥上的明太子醬有點過多,吃起來有點膩口,而且吃不到山藥味,感覺只是在吃醬,若是能去掉一半的明太子醬,味道會比較剛好

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馬鈴薯燉肉$120

馬鈴薯燉肉的湯頭有和風醬油和味霖的甜香味,裡頭馬鈴薯和紅蘿蔔都煮的很透,肉片也不會乾柴。

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玉米筍$100

玉米筍本身非常脆甜,直接吃或搭配胡椒鹽食用,都很美味 

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玉子燒$100

玉子燒是現做的,入口的時候還有熱度,但味道卻沒有正統的日式玉子燒那般甜,甜度是淡淡的,味道表現稍平了些。

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酒蒸蛤蠣$180

雖然蛤蠣吃起來沒有甚麼酒香味,但蛤蠣的肉質非常飽滿,像吹了氣球似的,咬下去還會有噴汁的感覺,且甜度相當的高,非常好吃,讓檸檬忍不住又多點了一份來吃。

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▲因為初訪時的酒蒸蛤蠣太讓檸檬驚豔了,於是隔沒多久又再訪。

但再訪時的酒蒸蛤蠣非常讓人失望,蛤蠣煮的時間沒有拿捏很好,肉質有點萎縮,且裡頭還有帶沙沒吐乾淨 

看來店家的餐點品質還不是很穩定,想要吃飽滿又噴汁的蛤蠣似乎要碰碰運氣 

 本文為愛體驗文章內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考

 

 

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