冰箱爬出檸檬

 PappaRich Taiwan 金爸爸

 02 8786 7001

 台北市信義區松壽路9號7樓

 AM11:00~PM22:00

 用餐日期:2017/06/30 

PappaRich是一個多種族和多元文化的馬來西亞美食品牌，成立於2005年，第一家店坐落在馬來西亞吉隆坡。

十年間已在馬來西亞成長到70多家店，海外也有30多家分店，在當地與國際餐飲業界是知名的新興品牌。

海鮮咖哩叻沙＄３９０

咖哩叻沙的湯頭味道極為濃厚，並夾帶著舒服的辣度和淡淡的椰漿香氣，整體味道和香氣都十分令人著迷

上面的豆皮有炸過處理，但廚師並未將豆皮煮軟，吃的時候需將豆皮泡在湯汁裡，稍微給它軟化一下

蝦子給的還算大隻，蝦子也有去殼好，吃起來頗為方便，但唯一小缺點是，身體有煮熟，但蝦頭竟然還是生的

底下的麵條類似台灣的黃麵麵條，但口感又比黃麵更Ｑ，因湯頭味道夠重，所以麵條泡在裡面不久，味道就已經吸附在麵體裡了

海鮮炒粿條＄３６０

據說在檳城這道料理主要就是吃它的焦香氣，所以廚師會將粿仔條邊緣炒到有點黑黑的狀態，但這道菜的火候似乎沒拿捏的很剛好，粿仔條在咀嚼時已出現苦味。

蛤犡也烹調過度，肉質已呈現萎縮狀，其餘的海鮮食材還算ＯＫ，但這道菜的整體滿意度，算是偏差的

四大天王＄２００

有茄子、長豆、碗豆、紅洋蔥，這四種不同口感的蔬菜加入蝦醬一同拌炒，蝦醬香氣濃厚，各食材的熟度也拿捏得宜，表現相當不錯。

冰爽青檸＄１５０

裡頭加入了許多薄荷葉，在外觀上很像含有酒精的Mojito,.但其實這杯飲料完全不含酒精，喝起來帶有濃郁的檸檬香氣及酸度和類似七喜汽水的甜味，甜度拿捏的非常適中，沒有汽水的甜膩感，喝起來十分清涼順喉，只可惜薄荷葉的香氣，似乎沒展現開來

 這裡的服務人員，服務態度都相當親切，也很主動幫每桌顧客加水和詢問餐點滿意度。

當我們跟服務員反應菜色裡頭的小缺失時，他們也立即反應給廚房知道，且未我們做了餐點上的折扣，舒服的待客之道，讓人還想找機會再回訪用餐

 食記內容皆為當下真實感受，每個人口味不盡相同，僅供參考

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 PappaRich Taiwan 金爸爸

 02 8786 7001

 台北市信義區松壽路9號7樓

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