冰箱爬出檸檬

 港式清蒸肉圓

 新竹縣湖口鄉中正路一段3號

 AM11:00~PM22:00

 星期一公休

 用餐日期:2017/01/24 

離開曾經居住過的湖口，偶而還是會懷念起當地特有的美食，正如同離鄉背井的游子，回到家鄉必會嚐一口那從小到大吃到的熟悉味道。

此番要介紹的美食，是湖口當地人一定看過但未必吃過的港式清蒸肉圓，就連資訊發達的網路上，也搜尋不到此店的資訊，算是檸檬的獨家美食清單 

新竹區的肉圓大多以低溫油泡的方式處理，但檸檬對於油泡式的肉圓沒這麼喜愛，反而是清蒸的處理方式深得檸檬心，這攤港式清蒸肉圓位在湖口車站對面的名家鐘錶騎樓內，在這騎樓上共有３間麵攤，但唯獨這攤有在賣清蒸肉圓，所以相當好找，絕對不會認錯 

▲除了招牌的清蒸肉圓外，另有販售陽春麵、麻醬麵、滷肉飯...等餐點，價格皆不超過５０元，算是當地的平價小吃。

PS.這攤的麵食和滷肉飯檸檬都有吃過，但味道就....相當普通，所以每回來這，檸檬就只會點清蒸肉圓來吃而已，頂多再配碗湯潤潤喉。

▲敢吃辣、愛吃辣的朋友，一定要在肉圓上加點這款辣椒醬，但千萬別加太多（除非你很能吃辣），這只需一小匙就能夠讓你嘴中的辣度很有感。

港式清蒸肉圓＄３０／兩顆

上頭會加入特製醬汁和香菜，醬汁的稠度很類似羹湯的口感，鹹度非常適中，即使是肉圓吃光後，單喝這醬汁也不會感到特別鹹。

外皮是屬於軟Ｑ滑口型，在嘴中不需花太多力氣咀嚼就能夠輕易化開，非常適合牙口不好的老人或小孩食用。

裡頭的肉餡非常單純，沒加入任何的青蔥配料，也無過多的調味，純粹是豬絞肉而已，但並不是全瘦的豬絞肉，還參雜肥肉，咀嚼時會感受到肥油的香氣在嘴中釋出，但這種肥油味並不會讓人感到特別討厭。

另外，敢吃辣的朋友，務必要搭配上店家特製的辣椒醬，那股辣香會讓肉圓的美味更為提升，吃完一份會有種不滿足的感覺，檸檬肚子餓的時候都會一次嗑上兩份肉圓 

貢丸湯＄３０

湯頭是一般小吃攤所常見的味道，貢丸口感還算Ｑ彈，但肥肉的油感稍嫌重了些，肉香味不夠濃厚，不是檸檬所喜愛的貢丸口味。

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 這攤小吃的麵類和滷肉飯等，皆為普通不難吃的程度，唯獨清蒸肉圓的味道，是檸檬吃過之後，還會不斷想回訪購買的餐點。

  以上內容純屬個人食後心得，僅供參考

 港式清蒸肉圓

 新竹縣湖口鄉中正路一段3號

 AM11:00~PM22:00

 星期一公休